Le vignoble - Restaurant La Cave

Restaurant La Cave

Tél. : 02 47 45 05 05
Fax : 02 47 50 98 44
69, quai Albert Baillet 37270 Montlouis sur Loire
infos@restaurant-la-cave.com
Drapeau anglais
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Nos activités

Domaine de Cray

Route de l’Aquarium    37400 – LUSSAULT sur LOIRE  Tél. +33 6 13 08 46 93
antoineantier@wanadoo.fr

                                                                          
A  Lussault, entre Tours et Amboise, venez découvrir notre superbe domaine viticole

" Domaine de Cray " qui s’étend sur environ 80 hectares en A.O.C. Montlouis

pour une production annuelle de 800 000 bouteilles.

Michel Antier
cuvée
Antoine Antier



Maison familiale depuis 1893, c’est Antoine ANTIER, jeune vigneron
qui succède à son père Michel Antier en 2005.

Notre récolte est orientée surtout vers les vins blancs et principalement la Méthode Traditionnelle
et nous sommes fiers de notre cuvée spéciale " Brut de Cray " en blanc et en rosé.

Le Chenin, cépage roi, est ici dans sa région de prédilection. Il permet l’élaboration de grands vins
effervescents dont la finesse des bulles est obtenue dans la fraicheur de nos caves de tuffeau
après un patient élevage de plusieurs années.

Nous produisons également avec ce même cépage des vins secs, moelleux,
et pétillants (la méthode traditionnelle).



Nous proposons des visites de notre vignoble en petit train touristique à travers les vignes
pour les groupes d’un minimum de 20 personnes.

 Nous organisons une dégustation de 6 à 8 vins dans les chais, avec présentation
des différentes vinifications, accompagnée de rillettes et pain de campagne.

(Une participation de 8 € par personne est demandée).


Nous découvrir en hélicoptère ...   Voici les coordonnées gps
Parking du Restaurant La Cave : N47° 234 497 E000° 51' 157
En voiture ...
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