La Truffe de Cray - Restaurant La Cave Montlouis sur Loire

La Cave
Restaurant La Cave

69, quai Albert Baillet - 37270 Montlouis sur Loire

Tél. : 02 47 45 05 05
Fax : 02 47 50 98 44
infos@restaurant-la-cave.com
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Nos Activités



En 2004, nous portons un intérêt à ce produit noble
qu’est la truffe. Nous décidons de restructurer une partie
de la propriété pour démarrer la trufficulture
en y plantant des chênes truffiers .

La première récolte a eu lieu en 2012.    
La truffe de Cray




Cette année la nature s'est montrée généreuse
en abreuvant copieusement nos sols d'une pluie bénéfique
à la culture de la truffe.

" les samedis de la truffe " sont terminés depuis le 17 février.
Cette évênement a remprté un vif succès ;
les amateurs ont été nombreux.

Nous reprendrons cette animation en novembre 2018.


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  • Vente de truffes à emporter.
  • Vente de plants de chênes truffiers.


Tuber melanosporum
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